VINIFICAZIONE

Le uve provengono da specifici filari dell'appezzamento Campo al Pino le cui viti crescono su terreno di origine magmatica-vulcanica. Le varietà sono vinificate separatamente. La fermentazione avviene in barrique di rovere con lieviti selezionati e l'affinamento, sempre in barrique e sulle fecce fini, si protae 10 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un vino di colore giallo paglierino dai riflessi dorati, con note di frutta bianca, vaniglia e spezie. Al palato è un vino ampio, fresco, con tratti sapidi e minerali. Sottili note di pietra focaia ed idrocarburo, caratterizzano una forte espressività varietale data dal Fiano.